Restricciones alimentarias. Guía para viajar y decir sí a tus planes fuera de casa

Esta es la guía definitiva para que las restricciones alimentarias que sigues para recuperar tu salud no sean un impedimento para seguir disfrutando de la vida con calidad, energía y bienestar.

Además ahora puedes conseguir la nueva edición con audiolibro incluido para escucharlo con facilidad cuando quieras y como quieras.

Viajar con restricciones alimentarias no debería ser un problema, y puede permitirte empoderarte en tu proceso de sanación, diciendo sí a todos tus planes fuera de casa, a tus viajes y a las comidas en restaurantes. Es, al fin y al cabo, una guía basada en mi propia experiencia con trucos y maneras de salir adelante con gozo y disfrute y que hoy tengo la ilusión de compartir contigo.

¿Por qué escribí esta guía?

Básicamente porque yo también estuve ahí. Y no hay nada que no haga si no lo he vivido en primera persona, si no sé que sí se puede superar.

Cuando me dijeron que por mis problemas de salud lo más recomendable era seguir una alimentación restrictiva hasta recuperarme, tenía un par de billetes de avión para viajar en los próximos meses.

Entré en pánico porque, aunque mi diagnóstico y recomendaciones fueran recientes, ya me imaginaba que las restricciones alimentarias no eran compatibles con eso de comer fuera de casa, por falta de comprensión y de información.

Tenía miedo de volver a vivir los síntomas, de pasar hambre, de no tener nada para comer, de comer algo que en ese momento no debía. Tenía miedo de salir de la zona de confort.

¡Pero me empoderé! Formaba parte de mi camino de sanación salir adelante y seguir viviendo acorde a mis valores. Y gracias a unas amigas, jamás llegué a cancelar un solo billete de avión.

Sé que existía la posibilidad de viajar con restricciones alimentarias si creaba un buen plan, hacía listas, buscaba con antelación, preparaba la maleta adecuadamente y hacía un trabajo interno de aceptación, primero, y de empoderamiento, segundo.

He sido mi propio conejillo de Indias probándolo todo desde hace 6 años para hacer realidad mi sueño de viajar con intolerancias alimentarias.

Para mí es impensable no compartir lo que sé que puede ayudar a miles de personas, así que el último paso que me ha llevado a escribir estas líneas es el de contarte todo lo que he hecho para ser exitosa en mis viajes, ya que si yo lo he conseguido, ¡tú también!

Lo que encontrarás en esta guía:

• Mis orígenes, dónde nací y por qué era para mí tan necesario tener un kit de viaje con restricciones alimentarias.
• La pesadilla que tuve al enterarme de mis intolerancias y los miedos que sentí al enfrentarme a mis viajes con todo esto.
• Todos los puntos importantes a tener en cuenta a la hora de elegir nuestro destino, alojamiento y transporte.
• Todas las preguntas que debes hacerte antes y durante el viaje y cómo deberías prepararlo.
• Cómo prepararte también para comer o cenar en restaurantes.
• Plantillas para preparar tu viaje: carta de intolerancias personalizada en español e inglés, palabras clave en otros idiomas, lista de restaurantes y supermercados, planning de comidas y lista de la compra.
• Una receta muy especial y saciante para llevar en tus viajes.
• Diario emocional para superar tus propios miedos cuando viajas.
• En la última edición de 2024, la guía se incluye en formato audiolibro para personas a las que les gusta escuchar podcasts, por ejemplo, o que necesitan esta información pero tienen vidas muy ocupadas y los audios les resultan más fáciles y rápidos.